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Année de production Elle utilise l’argent pour leur cuisiner un festin Clos de Vougeot [ 3 ] 41 ans d’âge. La dernière modification de cette page a été faite le 4 décembre à Elle devient la domestique des deux très puritaines filles du pasteur et s’intègre facilement dans l’austère petite communauté.

Nom: festin de babette
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Ce repas va réconcilier les membres, déchirés par les conflits et les rivalités, de la petite communauté luthérienne où Babette a été accueillie. Stéphane Audran, mystérieuse et modeste, compose une inoubliable Babette. Ayez la gentillesse de contacter Frédéric Mignard , rédacteur en chef, et Frédéric Michel , rédacteur en chef de la section bande-dessinée, si certaines photographies ne sont pas ou ne sont plus utilisables, si les crédits doivent être modifiés ou ajoutés. Comédie dramatique Patients Y. En mettant les petits plats dans les grands, elle atteignait un pic dans sa carrière. Sur recommandation d’Achille, elles accueillent Babette comme servante, une Française ayant fui la guerre civile à Paris.

Pour plus de détails, voir Fiche technique et Distribution. Le film a obtenu l’ Oscar du meilleur film en langue étrangère en Chacune d’elles aura une histoire d’amour naissante mais sans lendemain: Sur recommandation d’Achille, elles accueillent Babette comme servante, une Française ayant fui la guerre civile à Paris. Babette apprend le danois et festkn cuisine locale et servira humblement Martine et Filippa pendant quinze années, jusqu’au jour où elle apprend fesin gagné à la loterie.

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Il a deux jolies filles, Martine et Filippa, dont il ne veut se séparer à aucun prix au grand dam des jeunes hommes du village. Lorens, un jeune officier envoyé trois mois dans la région pour punition, tombera follement amoureux de Filippa, mais malgré tous ses efforts pour intégrer le cercle familial il repartira seul.

Martine sera, quant à elle, repérée par Achille Papin, un baryton français en villégiature, qui voit immédiatement en elle une future diva qui pourrait avoir tout Paris à ses pieds.

Après plusieurs mois de cours particuliers et malgré les progrès, c’est Martine qui met fin à leur relation naissante, à la grande satisfaction du pasteur.

Le festin de Babette de Karen Blixen

Un soir de tempête, une femme frappe à leur porte, exténuée. C’est Babette, une Française qui leur demande refuge en proposant ses services de servante. Martine et Filippa acceptent, même si elles n’ont pas les moyens de la payer. Babette a gardé, pour unique lien avec la France, un billet de loterie qu’un ami lui achète babettr année.

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Elle apprend le danois et la cuisine locale.

Mais un jour, Babette reçoit une lettre de France: Elle propose alors de préparer elle-même un grand repas à la française pour la soirée anniversaire du centenaire du festinn pasteur. Il y aura douze convives, dont un invité de passage, Lorens, devenu général.

Babette s’absente plusieurs jours pour préparer et faire venir les denrées nécessaires par bateau.

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Mais à quelques jours du dîner, Martine et Filippa réalisent que ce repas n’est pas du tout conforme à leur vie d’ascètes et en font des cauchemars. Il est trop tard pour reculer, alors la communauté décide unanimement que durant tout le repas, ils ne feront aucune remarque, ne diront aucun mot sur la nourriture absorbée.

Une fois à table, Lorens découvre avec stupéfaction et émotion la qualité exceptionnelle des mets et des vins qu’on lui sert, et lui se permet d’exprimer pleinement et librement son émerveillement. Il raconte qu’autrefois, au Café Anglais à Paris, il a pu déguster exactement les mêmes plats, pourtant des créations originales d’une chef cuisinière renommée fetin avait-on dit.

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Malgré leur réticence initiale, les convives apprécient vite le repas et sont peu à peu envahis de bien-être, le mélange des alcools aidant. Au moment du café, les tensions sont apaisées et chacun se réconcilie. Lorens lui, verra dans ce repas un message de grâce divine après toutes ces années où il pensait que ses choix avaient conduit sa vie entière à un échec.

Elles re sont préparées à son départ. Mais Babette leur annonce qu’elle reste: Le menu et les plats sont décrits dans la nouvelle de Karen Blixen, mais sans préciser ni la préparation ni les temps de cuisson.

Pour le tournage, la préparation en a été confiée à Jan Cocotte-Pedersen, chef de cuisine du restaurant La Cocotteà Copenhague.

Restaurant Saint-Antonin-Noble-Val : restaurant traditionnel – Le Festin de Babette

Les recettes ont été publiées [ 1 ] par la suite, et plusieurs plats sont devenus des classiques internationaux [ 2 ]. Selon le scénario du film, Babette arrive au Danemark enannée des événements de la Commune de Pariset il s’écoule au moins quinze ans avant le fameux dîner qui se situerait donc vers Ceci permet de conclure que le Clos-vougeot servi avait environ 41 ans.

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Le cinéaste, en allongeant la scène du festin, atténue la critique de l’auteur de la nouvelle envers le rigorisme des luthériens [ 5 ]. Ce repas va réconcilier les membres, déchirés par les conflits et les rivalités, de la petite communauté luthérienne où Babette a été accueillie.

Il va aussi réconcilier des convives avec leur vie et guérir leur regret d’être passés à côté d’un grand amour. L’un d’eux aura le mot de la fin: Le pape François cite le film dans l’exhortation apostolique Amoris laetitia: Un article de Wikipédia, l’encyclopédie libre. Le Festin de Babette. Babette Hersant Bodil Kjer: Erik, le jeune garçon qui sert le festin Ebbe Rode: Martine jeune Therese Hojgaard Christensen: Oscar du meilleur film en langue étrangère.

Canon de la culture danoise.

Ouvert du mercredi midi au dimanche midi

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